Verborgen gluten intolerantie

Verborgen gluten intolerantie   Een fervent gluten eter (bijv. brood, koekjes of pasta) zal (bijna) altijd aangeven nergens last van te hebben. Dat guten in alle vormen lekker is en dat hij of zij het daar goed op doet. Dat kan natuurlijk waar zijn maar het kan ook zo zijn dat fysieke klachten niet in […]

Is brood eten gezond?

Is brood eten gezond?   Nederlanders houden van brood eten. De meesten van ons eten iedere dag brood en 6 boterhammen zijn gauw weggegeten. Witbrood, bruinbrood, croissantjes, stokbrood, krentenbollen etc. de basis van ons voedsel op een dag is meestal brood. De voordelen van brood zijn duidelijk: het eet lekker weg, makkelijk, goedkoop en handig […]